csicsókás lángos

Hozzávalók

1 kg csicsóka
20 dkg  liszt
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd  fokhagyma
ízlés szerint só, fekete őrölt bors
Az ízesítéshez:
1 pohár tejföl
20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint)

1 kg csicsóka20 dkg  liszt1 kis fej vöröshagyma3 gerezd  fokhagymaízlés szerint só, fekete őrölt borsAz ízesítéshez:1 pohár tejföl20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint)

A csicsókát körömkefével alaposan megtisztítjuk, vízben lemossuk. Nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk. Összekeverjük a liszttel, borssal.

Lereszeljük a vöröshagymát, összetörjük a fokhagymát, azt is belekeverjük. Pici pogácsákat formázunk belőle, a tenyerünkben kicsit ellapítjuk. Bő olajban pirosra sütjük. Majd szalvétán lecsöpögtetjük róla az olajat. A tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.

Tetejére kerülhet: fokhagyma, tejföl, reszelt sajt, prított szalonna…

forrás:kulinarisvilag.hu

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.